盖信用社印章就行了，不需要信贷员签字。借据是借贷关系的重要证据，因此必须有信用社加盖公章，是单位的行为，和个人无关，不需要信贷员再签字。

和借据一起的，还有借贷合同，这个也很重要，借贷合同里有双方签字确认的事项，防止有纠纷，也要保存好。