兴业银行贷款不但要归还本金，还要归还贷款期间所产生的利息。因为银行贷款资金是广大人民群众的存款资金，存款资金是要向存款户支付利息的，同时银行是盈利机构，贷款经营过程中有员工工资、业务费用、经营费用等成本，贷款发放后通过利息收入减去成本费用才能实现盈利。

可以，先息后本还款，每个月只还利息，贷款到期归还本金。