当然能追究代签字人的责任。如果代签人是有民事行为能力的人，明知这样做不对，是欺骗，是弄虚作假还跟你老公同流合污，肯定是有责任的。

不但可以追究代签人责任，还可以追究银行责任。当然直接起诉，让让贷款合同变成无效合同就行，妻子不需要承担还款责任。