房产抵押贷款的收留人（即借款人）在贷款期间有以下责任：

1. 还款责任：借款人应按照贷款合同的约定，按时足额还款。如果借款人未能按期偿还贷款，将会产生逾期利息和罚息，对个人信用记录和未来的贷款申请可能会产生不良影响。

2. 维护抵押物的责任：借款人在贷款期间需要维护好抵押物的状况，保证其价值不受损失。如果抵押物价值下降或出现其他损失，银行有权要求借款人追加抵押或提前清还贷款。

3. 保险责任：借款人需要购买足额的房屋保险，保证抵押物在发生意外情况时得到合理赔偿。

4. 抵押登记和转移责任：借款人需要按照法律法规的规定完成抵押登记手续，并在贷款还清后及时办理抵押解除手续。

总之，房产抵押贷款是一项重大的金融决策，借款人需要认真考虑自己的还款能力和风险承受能力，确保能够按时还款并维护好抵押物的价值。