定期存款能用存折来存，也可以用银行卡来存。

用银行卡和存折办理定期存款的不同如下：

1、用户用存折办理定期存款，银行会在存折上打印存款的金额、时间、利率等信息，直观，好查看；用银行卡办理定期，信息存在卡的芯片内，不能直观的看到。

2、用户用存折办理定期仅可以在银行柜台操作；银行卡可以在ATM机、网银、手机银行等渠道操作，有盗刷银行卡的风险。

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定期存款哪种存法利息最高？

首先，如果是从绝对的利息来看，最高的还是整存整取。整存整取虽然是定期存款中灵活性最差的一种存法，但同时也是利息最高的一种存法。

比如在某银行的挂牌利率中，如果按照整存零取、零存整取和存本取息的方式存，三年期的利率只有1.55%，而如果按照整存整取的方式存，三年期的利率就是2.75%。定活两便存款的利率还要更低。

所以，在存定期时，如果能确定存半年以上，就最好是用整存整取的方法存。

其次，在一些特定的条件下，其他存法的利息也有可能高于整存整取。